SEGUNDO ENCARGADO DE SALA Madrid (Madrid)

2025-07-29
Madrid, España
Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.FuncionesCoordinar y supervisar al equipo de camareros durante los turnos. Organizar el montaje y desmontaje de la sala, asegurando orden, limpieza y presentación. Controlar las reservas y asignar mesas de forma estratégica para optimizar el servicio. Garantizar una atención al público impecable, resolviendo incidencias con rapidez y eficacia. Formar y motivar al equipo, detectando necesidades de mejora o refuerzo. Colaborar con cocina para asegurar una comunicación fluida entre departamentos. Gestionar inventario de sala (vajilla, mantelería, uniformes, etc. ) y necesidades de reposición. Realizar reportes diarios o semanales a operaciones sobre incidencias, rendimiento y sugerencias de mejora. Realizar reportes diarios o semanales sobre los resultados de cada evento. RequisitosExperiencia mínima de 3 años en un puesto similar en hostelería. Excelente capacidad de liderazgo y trabajo en equipo. Habilidades de comunicación, organización y resolución de conflictos. Conocimiento de técnicas de servicio y protocolo. Nivel medio/alto de inglés (valorable otros idiomas) . Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos.

40.4167047, -3.7035825