Ayudante de Sushi Man en Sant Feliu de Guíxols (Girona)

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.FuncionesBuscamos un/a Ayudante de Sushi Man para incorporarse a la cocina de un hotel 5? Gran Lujo. Formarás parte de un equipo que trabaja con precisión, orden y atención al detalle, apoyando en la preparación y servicio de sushi y cocina japonesa en un entorno de alto nivel. Tu trabajo será clave para asegurar que cada servicio salga con calidad, ritmo y consistencia. Tu día a día • Apoyar en la preparación de mise en place para el servicio de sushi y cocina japonesa. • Preparar cortes básicos de pescado, verduras y otros ingredientes siguiendo los estándares establecidos. • Colaborar en el montaje y presentación de piezas de sushi y elaboraciones frías. • Mantener el orden, la limpieza y la correcta conservación del producto durante todo el servicio. • Reponer ingredientes y asegurar que la partida esté siempre preparada y organizada. • Trabajar coordinadamente con el Sushi Man y el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente.Requisitos• Experiencia previa en cocina japonesa o sushi (aunque sea como ayudante). • Interés por aprender y desarrollarse en el área de sushi y cocina japonesa. • Capacidad para trabajar con orden, limpieza y rapidez. • Atención al detalle y cuidado del producto. • Buena actitud, compromiso y capacidad de trabajo en equipo. Se ofreceCómo trabajamos • Estructura horizontal: valoramos las ideas y la implicación de cada persona del equipo. • Comunicación clara y directa durante cada servicio. • Atención al detalle y respeto por el producto. • Profesionalidad, compañerismo y buen ambiente de trabajo. Condiciones • Salario según convenio colectivo (negociable según experiencia y perfil) • Bonus por incorporación inmediata • Comida incluida durante el servicio • Horas extra remuneradas aparte • Proyecto estable en un entorno profesional de alto nivel