Cocinero Barcelona (Barcelona)
2026-03-20
Barcelona, España
Descripción de la oferta
Proceso de selección continuo.Funciones¿Quiénes somos? Bubar es un bar de tapas y coctelería con alma mediterránea, ubicado en uno de los enclaves más vibrantes de Barcelona, junto al Parque de la Ciudadela. Un espacio donde la calidad del producto, la hospitalidad y el buen ambiente son nuestra seña de identidad. ¿Qué buscamos? Incorporamos a nuestro equipo un/a Cocinero/a con perfil organizado, responsable y acostumbrado a trabajar en entornos de alto ritmo. Nuestra cocina trabaja principalmente con producciones procedentes de cocina central, por lo que buscamos a alguien que domine la ejecución del servicio, el control del producto y la gestión operativa del día a día. ¿Qué harás en tu día a día? - Ejecutar el servicio regenerando, terminando y emplatando elaboraciones según las fichas técnicas y estándares de Bubar. - Recibir y controlar las materias primas: verificación de albaranes, temperaturas, caducidades y estado del producto. - Gestionar el stock e inventario: control diario de existencias, registro de mermas y detección de necesidades para la realización de pedidos. - Cumplir y registrar el APPCC: control de temperaturas, trazabilidad, registros obligatorios y buenas prácticas de manipulación. - Mantener la cocina en perfecto estado: ejecución del plan de limpieza y desinfección al cierre y durante el servicio.Requisitos- Experiencia mínima de 1-2 años en cocina profesional - Conocimiento y manejo de sistemas APPCC y registros de seguridad alimentaria - Experiencia trabajando con producciones de cocina central o semielaborados (muy valorable) - Carné de manipulador/a de alimentos en vigor - Formación en Cocina (FP Grado Medio o Superior) o experiencia equivalente - Persona organizada, metódica y con actitud proactivaSe ofrece- Incorporación a un equipo joven y dinámico en un local de referencia en Barcelona - Ubicación inmejorable con gran afluencia de público local e internacional - Funciones estables con responsabilidad real desde el primer día - Posibilidades de desarrollo dentro del equipo - Turnos organizados · Convenio de Hostelería de Barcelona Si eres una persona comprometida, con gusto por el trabajo bien hecho y ganas de formar parte de un proyecto con personalidad, ¡queremos conocerte!
Proceso de selección continuo.Funciones¿Quiénes somos? Bubar es un bar de tapas y coctelería con alma mediterránea, ubicado en uno de los enclaves más vibrantes de Barcelona, junto al Parque de la Ciudadela. Un espacio donde la calidad del producto, la hospitalidad y el buen ambiente son nuestra seña de identidad. ¿Qué buscamos? Incorporamos a nuestro equipo un/a Cocinero/a con perfil organizado, responsable y acostumbrado a trabajar en entornos de alto ritmo. Nuestra cocina trabaja principalmente con producciones procedentes de cocina central, por lo que buscamos a alguien que domine la ejecución del servicio, el control del producto y la gestión operativa del día a día. ¿Qué harás en tu día a día? - Ejecutar el servicio regenerando, terminando y emplatando elaboraciones según las fichas técnicas y estándares de Bubar. - Recibir y controlar las materias primas: verificación de albaranes, temperaturas, caducidades y estado del producto. - Gestionar el stock e inventario: control diario de existencias, registro de mermas y detección de necesidades para la realización de pedidos. - Cumplir y registrar el APPCC: control de temperaturas, trazabilidad, registros obligatorios y buenas prácticas de manipulación. - Mantener la cocina en perfecto estado: ejecución del plan de limpieza y desinfección al cierre y durante el servicio.Requisitos- Experiencia mínima de 1-2 años en cocina profesional - Conocimiento y manejo de sistemas APPCC y registros de seguridad alimentaria - Experiencia trabajando con producciones de cocina central o semielaborados (muy valorable) - Carné de manipulador/a de alimentos en vigor - Formación en Cocina (FP Grado Medio o Superior) o experiencia equivalente - Persona organizada, metódica y con actitud proactivaSe ofrece- Incorporación a un equipo joven y dinámico en un local de referencia en Barcelona - Ubicación inmejorable con gran afluencia de público local e internacional - Funciones estables con responsabilidad real desde el primer día - Posibilidades de desarrollo dentro del equipo - Turnos organizados · Convenio de Hostelería de Barcelona Si eres una persona comprometida, con gusto por el trabajo bien hecho y ganas de formar parte de un proyecto con personalidad, ¡queremos conocerte!