Cocinero / Chef de línea Ciutadella (Islas Baleares)

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.FuncionesPuesto: Cocinero / Chef de partida En Marea Beach House, beach club y restaurante mediterráneo situado frente al mar en Cala Blanca (Ciutadella de Menorca), buscamos un cocinero con experiencia para incorporarse a nuestro equipo durante la temporada. Marea ofrece una cocina mediterránea basada en producto fresco y local, con un ambiente dinámico y un alto volumen de servicio durante la temporada de verano. Buscamos una persona apasionada por la gastronomía, organizada y capaz de trabajar en equipo en un entorno profesional. Responsabilidades: · Preparación de platos y mise en place · Organización de la partida durante el servicio · Control de calidad y presentación de los platos · Gestión de pedidos a proveedores · Control de stock y food cost · Apoyo en la organización general de la cocina · Mantener limpieza y orden en la cocina · Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentariaRequisitos· Experiencia mínima de 2–3 años en cocina de restaurante · Experiencia en cocina mediterránea · Capacidad para trabajar con alto volumen de servicio (150–200 cubiertos) · Persona organizada, responsable y con buena capacidad de trabajo en equipo · Actitud positiva y ganas de crecer dentro del proyectoSe ofrece· Trabajo en un beach club frente al mar en Menorca · Ambiente de trabajo joven, dinámico e internacional · Posibilidad de formar parte de un proyecto en crecimiento · Posibilidad de alojamiento para el personal, sujeto a disponibilidad y con coste adicional