COCINERO - HOTEL 5*GL Barcelona (Barcelona)
2025-07-29
Barcelona, España
Descripción de la oferta
Proceso de selección continuo.FuncionesFUNCIONES Y RESPONSABILIDADES·? ? ? ? ? ? ? ? Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, las preparaciones en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar, manteniendo la calidad de los productos. ·? ? ? ? ? ? ? ? Preparar los platos previa explicación de su montaje. ·? ? ? ? ? ? ? ? Utilizar adecuadamente las herramientas y materiales puestos a su disposición velando, en todo momento, por el cuidado y buen estado de los mismos. Siguiendo las normas de seguridad laboral. ·? ? ? ? ? ? ? ? Cumplir, en todo momento, los estándares y procesos de calidad definidos en el departamento. ·? ? ? ? ? ? ? ? Cumplir con los estándares de imagen definidos por el Hotel, tanto a nivel corporativo como específicos del punto de venta (uniforme, maquillaje, barba, etc. ) . ·? ? ? ? ? ? ? ? Asegurar la satisfacción del huésped durante el servicio, favoreciendo e impulsando la creación de experiencias como motor del día a día. ·? ? ? ? ? ? ? ? Mantener, en todo momento, la limpieza del área de trabajo según los procedimientos establecidos. ·? ? ? ? ? ? ? ? Revisar y/o cumplimentar diariamente los registros de APPCC. ·? ? ? ? ? ? ? ? Realizar los check- list necesarios con el fin de garantizar la óptima reposición de las partidas. ·? ? ? ? ? ? ? ? Realizar las tareas de logística diaria de la cocina, reposición y ordenación de mercancías y materiales. ·? ? ? ? ? ? ? ? Colaborar con la formación del personal a su cargo si existiera.? RequisitosHABILIDADES Y REQUISITOS·? ? ? ? ? ? ? ? 3 años de experiencia en puesto similar en un restaurante gastronómico u hoteles de 5*GL. ·? ? ? ? ? ? ? ? Experiencia en banquete y en servicio a la carta. ·? ? ? ? ? ? ? ? Persona acostumbrada a trabajar en equipos. ·? ? ? ? ? ? ? ? Apasionado/a de la gastronomía y atento a los pequeños detalles·? ? ? ? ? ? ? ? Flexible y disponible para noches y fechas claves del hotel. ·? ? ? ? ? ? ? ? Organizado/a, efectivo/a, operativo/a, proactivo/a, ético/a, detallista. ·? ? ? ? ? ? ? ? Capacidad para trabajar bajo presión, orientado a resultados y calidad. ·? ? ? ? ? ? ? ? Castellano imprescindible - se valorarán inglés, catalan y otros idiomas.
Proceso de selección continuo.FuncionesFUNCIONES Y RESPONSABILIDADES·? ? ? ? ? ? ? ? Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, las preparaciones en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar, manteniendo la calidad de los productos. ·? ? ? ? ? ? ? ? Preparar los platos previa explicación de su montaje. ·? ? ? ? ? ? ? ? Utilizar adecuadamente las herramientas y materiales puestos a su disposición velando, en todo momento, por el cuidado y buen estado de los mismos. Siguiendo las normas de seguridad laboral. ·? ? ? ? ? ? ? ? Cumplir, en todo momento, los estándares y procesos de calidad definidos en el departamento. ·? ? ? ? ? ? ? ? Cumplir con los estándares de imagen definidos por el Hotel, tanto a nivel corporativo como específicos del punto de venta (uniforme, maquillaje, barba, etc. ) . ·? ? ? ? ? ? ? ? Asegurar la satisfacción del huésped durante el servicio, favoreciendo e impulsando la creación de experiencias como motor del día a día. ·? ? ? ? ? ? ? ? Mantener, en todo momento, la limpieza del área de trabajo según los procedimientos establecidos. ·? ? ? ? ? ? ? ? Revisar y/o cumplimentar diariamente los registros de APPCC. ·? ? ? ? ? ? ? ? Realizar los check- list necesarios con el fin de garantizar la óptima reposición de las partidas. ·? ? ? ? ? ? ? ? Realizar las tareas de logística diaria de la cocina, reposición y ordenación de mercancías y materiales. ·? ? ? ? ? ? ? ? Colaborar con la formación del personal a su cargo si existiera.? RequisitosHABILIDADES Y REQUISITOS·? ? ? ? ? ? ? ? 3 años de experiencia en puesto similar en un restaurante gastronómico u hoteles de 5*GL. ·? ? ? ? ? ? ? ? Experiencia en banquete y en servicio a la carta. ·? ? ? ? ? ? ? ? Persona acostumbrada a trabajar en equipos. ·? ? ? ? ? ? ? ? Apasionado/a de la gastronomía y atento a los pequeños detalles·? ? ? ? ? ? ? ? Flexible y disponible para noches y fechas claves del hotel. ·? ? ? ? ? ? ? ? Organizado/a, efectivo/a, operativo/a, proactivo/a, ético/a, detallista. ·? ? ? ? ? ? ? ? Capacidad para trabajar bajo presión, orientado a resultados y calidad. ·? ? ? ? ? ? ? ? Castellano imprescindible - se valorarán inglés, catalan y otros idiomas.