Cocinero/a en Santander (Cantabria)

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.Funciones-Elaboración y emplatado de los platos de la carta. -Control de tiempos de servicio y coordinación con sala. -Gestión y conservación del producto (especialmente pescado y marisco). -Mantenimiento del orden y limpieza en cocina. -Control de mermas y aprovechamiento de producto. -Apoyo en la mejora y evolución de la carta. -Cumplimiento de normativa higiénico-sanitaria.Requisitos-Experiencia previa demostrable como cocinero/a (mínimo 2 años). -Conocimiento en cocina tradicional española (valorable experiencia en pescado y arroces). -Capacidad de trabajo bajo presión en servicios intensos. -Organización, limpieza y disciplina en cocina. -Actitud proactiva y compromiso con el proyecto. -Se valorará especialmente: -Experiencia en restaurantes de producto. -Interés en aportar ideas y mejorar la carta. -Estabilidad en trabajos anteriores.Se ofrece-Contrato estable. -Jornada completa. -Salario a negociar según experiencia y valía (rango orientativo competitivo en el sector). -Buen ambiente de trabajo y equipo reducido. -Posibilidad real de crecimiento y responsabilidad dentro del proyecto. Cocina con producto de calidad y volumen estable de clientes