COCINERO/A Jávea (Alicante)
2026-04-10
Jávea (Alicante), España
Descripción de la oferta
Proceso de selección continuo.FuncionesEn SH HOTELES queremos que seas parte de nuestra cadena hotelera uniéndote a nuestro equipo en Hotel de reciente apertura, SH JÁVEA como COCINERO/A y comenzando a formar parte de una empresa líder y en expansión. ¿Te gustaría demostrar tus habilidades en la elaboración y presentación de platos que muestren tu pasión por la cocina? ¿Disfrutas trabajando en un entorno único y exclusivo? ? ¡Pues echa un vistazo a lo que tenemos para ti! ** Tendrás la oportunidad de mostrar tus COMPETENCIAS en: • Elaboración de los platos de la carta o menú según las fichas técnicas establecidas. • Organización de la "mise place" atendiendo a la minimización del desperdicio alimentario, elaboración y presentación de los platos conforme a los estándares del Hotel. • Organización de tu área de cocina. Así como la supervisión y control de la limpieza y conservación de los utensilios y espacios. • Garantizar la calidad, presentación y temperatura de los platos servidos, velando por mantener los estándares gastronómicos y de presentación establecidos por la Dirección de F&B de la cadena. • Optimizar el uso de materias primas y evitar mermas innecesarias. • Revisar la recepción de productos y verificar su calidad. • Asegurar el correcto almacenamiento y conservación de los productos, controlando el estado y rotación de alimentos para mantener la máxima calidad. • Contribuir a la creatividad y mejora continua en las propuestas gastronómicas. • Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. • Coordinación con el resto del personal de cocina y servicios anexos relacionados.Requisitos** Serás nuestro/a candidato/a ideal porque podrás mostrar tus HABILIDADES en: • Amabilidad, empatía y comunicación clara con los compañeros/as. • Actitud proactiva, con orientación al detalle para la estética de la preparación de platos, y resolutiva. • Capacidad de adaptación a entornos dinámicos. • Interés por la innovación gastronómica. Creatividad culinaria y conocimiento de técnicas de cocina. • Rapidez y eficiencia mostrando, cuando se requiera puntualmente, tu capacidad para trabajar bajo presión. • Capacidad para trabajar con iniciativa, en equipo y cooperación, para garantizar un servicio óptimo y de calidad. • Conocimiento técnico avanzado de cocina mediterránea e internacional. Utilizar tu experiencia mínima de 2 años en cocina profesional, preferiblemente en Hoteles 4-5 estrellas o restauración organizada. Formación certificada en: Cocina (CFGM o Certificado Profesionalidad) + Manipulador de Alimentos + Valorable Formación en Seguridad Alimentaria / APPCC. Se valorará positivamente conocimientos básicos de inglés u otros idiomas, especialmente en cocina en vivo o eventos. *En SH HOTELES, las calificaciones para el empleo, la promoción y otros términos y condiciones profesionales se basan en la capacidad para realizar el trabajo. Se brinda igualdad de oportunidades a todos/as los/las solicitantes sin distinción de raza, credo, edad, origen nacional, sexo, discapacidad, condición médica, orientación sexual, identidad o expresión de género. Todos somos responsables de mantener esta política.Se ofrece** Para agradecer tu compromiso te OFRECEMOS: • Incorporación inmediata a una empresa líder y en expansión, con más de 20 años de experiencia en el sector hotelero y reconocida por su excelencia. • Contratación INDEFINIDA. • Jornada COMPLETA Y CONTINUADA. • Descanso semanal de 2 días continuados. • Servicio Comedor de Personal. • Cobra cuando quieras con PAYFLOW. • Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional. • Buen ambiente de trabajo en un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad proactiva y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero que te permitirán estar al día en las nuevas tendencias de tu área y sector. • Beneficios de empleados/as en nuestros establecimientos. • Salario según convenio, nivel 4º, tablas 4-5* • Departamento: Alimentos & Bebidas cocina
Proceso de selección continuo.FuncionesEn SH HOTELES queremos que seas parte de nuestra cadena hotelera uniéndote a nuestro equipo en Hotel de reciente apertura, SH JÁVEA como COCINERO/A y comenzando a formar parte de una empresa líder y en expansión. ¿Te gustaría demostrar tus habilidades en la elaboración y presentación de platos que muestren tu pasión por la cocina? ¿Disfrutas trabajando en un entorno único y exclusivo? ? ¡Pues echa un vistazo a lo que tenemos para ti! ** Tendrás la oportunidad de mostrar tus COMPETENCIAS en: • Elaboración de los platos de la carta o menú según las fichas técnicas establecidas. • Organización de la "mise place" atendiendo a la minimización del desperdicio alimentario, elaboración y presentación de los platos conforme a los estándares del Hotel. • Organización de tu área de cocina. Así como la supervisión y control de la limpieza y conservación de los utensilios y espacios. • Garantizar la calidad, presentación y temperatura de los platos servidos, velando por mantener los estándares gastronómicos y de presentación establecidos por la Dirección de F&B de la cadena. • Optimizar el uso de materias primas y evitar mermas innecesarias. • Revisar la recepción de productos y verificar su calidad. • Asegurar el correcto almacenamiento y conservación de los productos, controlando el estado y rotación de alimentos para mantener la máxima calidad. • Contribuir a la creatividad y mejora continua en las propuestas gastronómicas. • Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. • Coordinación con el resto del personal de cocina y servicios anexos relacionados.Requisitos** Serás nuestro/a candidato/a ideal porque podrás mostrar tus HABILIDADES en: • Amabilidad, empatía y comunicación clara con los compañeros/as. • Actitud proactiva, con orientación al detalle para la estética de la preparación de platos, y resolutiva. • Capacidad de adaptación a entornos dinámicos. • Interés por la innovación gastronómica. Creatividad culinaria y conocimiento de técnicas de cocina. • Rapidez y eficiencia mostrando, cuando se requiera puntualmente, tu capacidad para trabajar bajo presión. • Capacidad para trabajar con iniciativa, en equipo y cooperación, para garantizar un servicio óptimo y de calidad. • Conocimiento técnico avanzado de cocina mediterránea e internacional. Utilizar tu experiencia mínima de 2 años en cocina profesional, preferiblemente en Hoteles 4-5 estrellas o restauración organizada. Formación certificada en: Cocina (CFGM o Certificado Profesionalidad) + Manipulador de Alimentos + Valorable Formación en Seguridad Alimentaria / APPCC. Se valorará positivamente conocimientos básicos de inglés u otros idiomas, especialmente en cocina en vivo o eventos. *En SH HOTELES, las calificaciones para el empleo, la promoción y otros términos y condiciones profesionales se basan en la capacidad para realizar el trabajo. Se brinda igualdad de oportunidades a todos/as los/las solicitantes sin distinción de raza, credo, edad, origen nacional, sexo, discapacidad, condición médica, orientación sexual, identidad o expresión de género. Todos somos responsables de mantener esta política.Se ofrece** Para agradecer tu compromiso te OFRECEMOS: • Incorporación inmediata a una empresa líder y en expansión, con más de 20 años de experiencia en el sector hotelero y reconocida por su excelencia. • Contratación INDEFINIDA. • Jornada COMPLETA Y CONTINUADA. • Descanso semanal de 2 días continuados. • Servicio Comedor de Personal. • Cobra cuando quieras con PAYFLOW. • Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional. • Buen ambiente de trabajo en un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad proactiva y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero que te permitirán estar al día en las nuevas tendencias de tu área y sector. • Beneficios de empleados/as en nuestros establecimientos. • Salario según convenio, nivel 4º, tablas 4-5* • Departamento: Alimentos & Bebidas cocina