Cocinero/a Puigpunyent (Islas Baleares)

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.FuncionesBuscamos un/a Cocinero/a con experiencia en establecimientos de alta categoría para incorporarse a nuestro equipo gastronómico. La persona seleccionada colaborará en la preparación de platos de alta cocina, asegurando los más altos estándares de calidad, presentación e higiene. Funciones principales: - Preparación y elaboración de platos según los estándares del hotel. - Colaboración en el diseño y ejecución de menús y sugerencias gastronómicas. - Control de stocks y gestión de pedidos junto con el jefe de cocina. - Cumplimiento estricto de normas de seguridad alimentaria e higiene (APPCC) . - Coordinación con el resto del equipo para asegurar un servicio eficiente. - Aportar creatividad, iniciativa y compromiso con la mejora continua.Requisitos- Formación en cocina (Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior, o equivalente). - Mínimo 3 años de experiencia en cocina en hoteles de 5 estrellas y/o restaurantes gourmet. - Conocimiento en cocina internacional y cocina tradicional. - Capacidad de trabajo en equipo, proactividad y atención al detalle. - Disponibilidad horaria y flexibilidad.