Culinary Intern en Barcelona
2026-07-24
Barcelona, España
Descripción de la oferta
Proceso de selección continuo.FuncionesPreparación de recetas siguiendo fichas técnicas de menús. Mise en place y organización de la partida. Elaboración y producción culinaria durante el servicio. Limpieza y mantenimiento de la zona de trabajo, utensilios e instalaciones. Conservación, cocinado, regeneración y reposición de alimentos. Recepción y almacenamiento de productos siguiendo procedimientos establecidos.RequisitosCiclo Formativo de Grado Medio en Hostelería. Conocimientos de: Productos y materias primas. Maquinaria y utensilios de cocina. Cocina y repostería. Normas APPCC (obligatorio). Idiomas: Español y/o inglés. Se valora un tercer idioma. Se valora: Experiencia con PMS Opera. Prácticas previas en el departamento de cocina.Se ofrecePersona organizada y responsable. Capacidad para trabajar con estándares de hotel de lujo. Atención al detalle y compromiso con la higiene alimentaria. Capacidad de trabajo en equipo.
Proceso de selección continuo.FuncionesPreparación de recetas siguiendo fichas técnicas de menús. Mise en place y organización de la partida. Elaboración y producción culinaria durante el servicio. Limpieza y mantenimiento de la zona de trabajo, utensilios e instalaciones. Conservación, cocinado, regeneración y reposición de alimentos. Recepción y almacenamiento de productos siguiendo procedimientos establecidos.RequisitosCiclo Formativo de Grado Medio en Hostelería. Conocimientos de: Productos y materias primas. Maquinaria y utensilios de cocina. Cocina y repostería. Normas APPCC (obligatorio). Idiomas: Español y/o inglés. Se valora un tercer idioma. Se valora: Experiencia con PMS Opera. Prácticas previas en el departamento de cocina.Se ofrecePersona organizada y responsable. Capacidad para trabajar con estándares de hotel de lujo. Atención al detalle y compromiso con la higiene alimentaria. Capacidad de trabajo en equipo.