Gerente en Restauración Valencia (Valencia)
2026-02-05
Valencia, España
Descripción de la oferta
Duración de la oferta: hasta el 07/03/2026.FuncionesLa persona responsable de la unidad de negocio realizará las siguientes funciones: Gestión de Cuenta de Explotación de la unidad de negocio. Atención al cliente. Asignación de turnos, tareas, vacaciones y objetivos a la plantilla. Control de las ratios de productividad, absentismos, rotación, merma y vacaciones. Planificación, organización y control de la gestión diaria del Restaurante. Coordinar el personal a su cargo. Garantizar la formación y el desarrollo del personal. Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes. Realizar inventarios periódicos. Desarrollar todas las tareas necesarias para garantizar los estándares de calidad.RequisitosExperiencia previa de 2 años, ocupando una posición similar de responsabilidad; gestionando cuentas de explotación, realizando proyecciones de producto y de ventas, horarios, pedidos, inventarios, etc. Persona proactivas, dinámicas, con capacidad de aprendizaje y superación y que estén interesadas en desarrollar una carrera profesional dentro del sector. Liderazgo y capacidad de gestión de equipos multidisciplinares, buenas aptitudes para la obtención, análisis y gestión de información, disposición favorable hacia el trabajo en equipo, visión estratégica y orientación a resultados y al clienteSe ofreceContrato indefinido 40H/S Horario: Disponibilidad de trabajo de lunes a domingo. Horario rotativo de mañana, tarde y noche. Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Disponibilidad inmediata. Promoción dentro de la empresa.
Duración de la oferta: hasta el 07/03/2026.FuncionesLa persona responsable de la unidad de negocio realizará las siguientes funciones: Gestión de Cuenta de Explotación de la unidad de negocio. Atención al cliente. Asignación de turnos, tareas, vacaciones y objetivos a la plantilla. Control de las ratios de productividad, absentismos, rotación, merma y vacaciones. Planificación, organización y control de la gestión diaria del Restaurante. Coordinar el personal a su cargo. Garantizar la formación y el desarrollo del personal. Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes. Realizar inventarios periódicos. Desarrollar todas las tareas necesarias para garantizar los estándares de calidad.RequisitosExperiencia previa de 2 años, ocupando una posición similar de responsabilidad; gestionando cuentas de explotación, realizando proyecciones de producto y de ventas, horarios, pedidos, inventarios, etc. Persona proactivas, dinámicas, con capacidad de aprendizaje y superación y que estén interesadas en desarrollar una carrera profesional dentro del sector. Liderazgo y capacidad de gestión de equipos multidisciplinares, buenas aptitudes para la obtención, análisis y gestión de información, disposición favorable hacia el trabajo en equipo, visión estratégica y orientación a resultados y al clienteSe ofreceContrato indefinido 40H/S Horario: Disponibilidad de trabajo de lunes a domingo. Horario rotativo de mañana, tarde y noche. Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Disponibilidad inmediata. Promoción dentro de la empresa.