Head Waiter (M/F) - Sublime Comporta en Grândola (Portugal)
2026-09-16
Portugal - Grândola, España
Descripción de la oferta
Proceso de selección continuo.FuncionesSublime Comporta, um conceito único e inovador onde uma equipa de elite se supera diariamente para tornar a experiência de cada hóspede memorável. Localizado num lugar intocado, a uma hora de Lisboa, onde a natureza impera, o Sublime presta homenagem a tudo o que Portugal tem de melhor. É com grande entusiasmo que apresentamos o Grupo Sublime Curated Hospitality. Atualmente, o Grupo integra um conjunto de conceitos gastronómicos distintos: O Sem Porta, com uma cozinha contemporânea que cruza clássicos internacionais e sabores portugueses, assente no produto sazonal e sustentável, num ambiente elegante e descontraído. O Canalha Comporta, assinado pelo Chef João Rodrigues, um restaurante de proximidade com forte identidade portuguesa e inspiração ibérica, onde o menu diário é guiado pela frescura do produto nacional. O Food Circle, uma experiência intimista e exclusiva ? volta do fogo, com cozinha ao vivo, inspiração ancestral, ingredientes do jardim biológico e produtores locais, com pairing de vinhos incluído. O Davvero, que apresenta uma abordagem contemporânea ? cozinha italiana, centrada no produto e nas combinações de sabores, num ambiente elegante e mediterrânico marcado pelo tradicional aperitivo italiano. O Beefbar, um conceito internacional e cosmopolita que combina street food sofisticada com carnes premium de origens globais. A oferta é complementada por um serviço de pequeno-almoço focado na qualidade, frescura e equilíbrio, e por um bar dedicado a cocktails de autor, clássicos reinventados e experiências personalizadas. Procuramos reforçar a nossa equipa com: HEAD WAITER (M/F) Responsabilidades: Acolher, acompanhar e aconselhar os clientes de forma profissional, proporcionando uma experiência memorável e descontraída; Assegurar um serviço de mesa de excelência, de acordo com os standards definidos; Garantir a preparação, organização e apresentação da sala antes, durante e após o serviço; Colaborar com a equipa para assegurar um serviço fluido, eficiente e de elevada qualidade; Assegurar a limpeza, organização e manutenção dos espaços e equipamentos; Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP); Contribuir para a resolução de reclamações e melhoria contínua do serviço; Apoiar o desenvolvimento de um ambiente positivo e de cooperação dentro da equipa.RequisitosExperiência prévia em funções similares, preferencialmente em ambientes dinâmicos e de elevado volume; Forte orientação para o cliente e para a excelência no serviço; Bons conhecimentos de serviço de mesa, vinhos e bar (valorizado); Fluência em português e inglês (outros idiomas serão valorizados); Excelentes capacidades de comunicação, organização e resolução de problemas; Espírito de equipa, proatividade e capacidade de adaptação; Atitude positiva, resiliente e vontade de aprender continuamente.Se ofreceIntegração num grupo hoteleiro de prestígio, com forte reputação e crescimento contínuo; Ambiente de trabalho dinâmico, inspirador e em contacto com a natureza; Oportunidade de desenvolvimento profissional e progressão de carreira; Pacote salarial competitivo, ajustado ? experiência; Apoio com alojamento (se aplicável); Formação inicial e contínua.
Proceso de selección continuo.FuncionesSublime Comporta, um conceito único e inovador onde uma equipa de elite se supera diariamente para tornar a experiência de cada hóspede memorável. Localizado num lugar intocado, a uma hora de Lisboa, onde a natureza impera, o Sublime presta homenagem a tudo o que Portugal tem de melhor. É com grande entusiasmo que apresentamos o Grupo Sublime Curated Hospitality. Atualmente, o Grupo integra um conjunto de conceitos gastronómicos distintos: O Sem Porta, com uma cozinha contemporânea que cruza clássicos internacionais e sabores portugueses, assente no produto sazonal e sustentável, num ambiente elegante e descontraído. O Canalha Comporta, assinado pelo Chef João Rodrigues, um restaurante de proximidade com forte identidade portuguesa e inspiração ibérica, onde o menu diário é guiado pela frescura do produto nacional. O Food Circle, uma experiência intimista e exclusiva ? volta do fogo, com cozinha ao vivo, inspiração ancestral, ingredientes do jardim biológico e produtores locais, com pairing de vinhos incluído. O Davvero, que apresenta uma abordagem contemporânea ? cozinha italiana, centrada no produto e nas combinações de sabores, num ambiente elegante e mediterrânico marcado pelo tradicional aperitivo italiano. O Beefbar, um conceito internacional e cosmopolita que combina street food sofisticada com carnes premium de origens globais. A oferta é complementada por um serviço de pequeno-almoço focado na qualidade, frescura e equilíbrio, e por um bar dedicado a cocktails de autor, clássicos reinventados e experiências personalizadas. Procuramos reforçar a nossa equipa com: HEAD WAITER (M/F) Responsabilidades: Acolher, acompanhar e aconselhar os clientes de forma profissional, proporcionando uma experiência memorável e descontraída; Assegurar um serviço de mesa de excelência, de acordo com os standards definidos; Garantir a preparação, organização e apresentação da sala antes, durante e após o serviço; Colaborar com a equipa para assegurar um serviço fluido, eficiente e de elevada qualidade; Assegurar a limpeza, organização e manutenção dos espaços e equipamentos; Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP); Contribuir para a resolução de reclamações e melhoria contínua do serviço; Apoiar o desenvolvimento de um ambiente positivo e de cooperação dentro da equipa.RequisitosExperiência prévia em funções similares, preferencialmente em ambientes dinâmicos e de elevado volume; Forte orientação para o cliente e para a excelência no serviço; Bons conhecimentos de serviço de mesa, vinhos e bar (valorizado); Fluência em português e inglês (outros idiomas serão valorizados); Excelentes capacidades de comunicação, organização e resolução de problemas; Espírito de equipa, proatividade e capacidade de adaptação; Atitude positiva, resiliente e vontade de aprender continuamente.Se ofreceIntegração num grupo hoteleiro de prestígio, com forte reputação e crescimento contínuo; Ambiente de trabalho dinâmico, inspirador e em contacto com a natureza; Oportunidade de desenvolvimento profissional e progressão de carreira; Pacote salarial competitivo, ajustado ? experiência; Apoio com alojamento (se aplicável); Formação inicial e contínua.