Jefe/a de Cocina, Catering Corporativo en San Sebastián de los Reyes (Madrid)
2026-09-30
San Sebastián de los Reyes (Madrid), España
Descripción de la oferta
Duración de la oferta: hasta el 30/10/2026.FuncionesLa persona será responsable de: - Liderar la producción diaria del Centro de Producción en el turno establecido. - Cocinar y participar activamente en las elaboraciones junto al equipo. - Supervisar la calidad y presentación de todos los productos elaborados. - Degustar y validar constantemente las producciones para garantizar el nivel gastronómico esperado. - Coordinar y desarrollar un equipo formado por 3 Jefes de Partida y aproximadamente 8 cocineros. - Gestionar equipos adicionales en periodos de alta demanda, donde la estructura puede multiplicarse temporalmente. - Garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, higiene y calidad. - Organizar los recursos productivos para asegurar la entrega de los servicios en tiempo y forma. - Analizar rendimientos, productividad y niveles de producción. - Colaborar con la Dirección del Centro de Producción en la mejora continua de procesos. - Realizar seguimiento de datos operativos y productivos utilizando herramientas informáticas básicas. - Asegurar la correcta ejecución de las órdenes de servicio recibidas. RequisitosEl/la candidato/a seleccionado deberá cumplir los siguientes requisitos: - Formación en Hostelería o Gastronomía. - Experiencia previa como Jefe/a de Cocina, Chef de Producción o Responsable de Producción de Cocina. - Experiencia en sector: catering, colectividades, grandes hoteles, banquetes o centros de producción de alto volumen. - Perfil claramente orientado a la operativa, con gusto por cocinar y estar presente en la cocina. - Capacidad para liderar equipos en entornos dinámicos y exigentes. - Conocimientos de producción gastronómica a gran escala. - Buen manejo de herramientas informáticas básicas. - Capacidad analítica para interpretar indicadores y optimizar procesos. - Buscamos una persona dinámica, cercana, con energía, ambición y ganas de crecer dentro de una compañía en expansión. Se ofrece- Contrato indefinido. - Salario entre 30. 000 € y 40. 000 € anuales.
Duración de la oferta: hasta el 30/10/2026.FuncionesLa persona será responsable de: - Liderar la producción diaria del Centro de Producción en el turno establecido. - Cocinar y participar activamente en las elaboraciones junto al equipo. - Supervisar la calidad y presentación de todos los productos elaborados. - Degustar y validar constantemente las producciones para garantizar el nivel gastronómico esperado. - Coordinar y desarrollar un equipo formado por 3 Jefes de Partida y aproximadamente 8 cocineros. - Gestionar equipos adicionales en periodos de alta demanda, donde la estructura puede multiplicarse temporalmente. - Garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, higiene y calidad. - Organizar los recursos productivos para asegurar la entrega de los servicios en tiempo y forma. - Analizar rendimientos, productividad y niveles de producción. - Colaborar con la Dirección del Centro de Producción en la mejora continua de procesos. - Realizar seguimiento de datos operativos y productivos utilizando herramientas informáticas básicas. - Asegurar la correcta ejecución de las órdenes de servicio recibidas. RequisitosEl/la candidato/a seleccionado deberá cumplir los siguientes requisitos: - Formación en Hostelería o Gastronomía. - Experiencia previa como Jefe/a de Cocina, Chef de Producción o Responsable de Producción de Cocina. - Experiencia en sector: catering, colectividades, grandes hoteles, banquetes o centros de producción de alto volumen. - Perfil claramente orientado a la operativa, con gusto por cocinar y estar presente en la cocina. - Capacidad para liderar equipos en entornos dinámicos y exigentes. - Conocimientos de producción gastronómica a gran escala. - Buen manejo de herramientas informáticas básicas. - Capacidad analítica para interpretar indicadores y optimizar procesos. - Buscamos una persona dinámica, cercana, con energía, ambición y ganas de crecer dentro de una compañía en expansión. Se ofrece- Contrato indefinido. - Salario entre 30. 000 € y 40. 000 € anuales.