Jefe/a de partida - Mas de Torrent 5* en Torrent (Valencia)
2026-06-18
Torrent (Valencia), España
Descripción de la oferta
Proceso de selección continuo.FuncionesDescripción de empresa y puesto Misión: En Mas de Torrent 5*, buscamos un perfil que comparta nuestra pasión por la gastronomía y desee formar parte de un equipo culinario de excelencia. Como responsable de esta partida, tendrás un papel clave en la creación y presentación de platos que reflejen la calidad y los estándares de nuestro hotel. ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE. Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y el Norte. Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Creemos que el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. Tus principales responsabilidades serán: · Supervisar y ejecutar la preparación de los platos asignados garantizando la calidad y consistencia según los estándares establecidos. · Organizar y coordinar las actividades del equipo de la partida, asegurando un flujo de trabajo eficiente y productivo. · Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos. · Controlar el inventario de productos del Cuarto Caliente, gestionando el uso responsable de los ingredientes y minimizando el desperdicio. · Garantizar la correcta presentación visual de los platos, alineándose con los estándares de calidad del hotel. · Participar activamente en la formación y desarrollo del equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.Requisitos· Experiencia previa en el rol de Jefe/a de partida, en establecimientos de alta categoría. · Formación en cocina profesional, con un enfoque en técnicas culinarias y seguridad alimentaria. · Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo. · Creatividad e innovación en la preparación de platos. · Habilidades organizativas y atención al detalle.Se ofrece· Contrato: Fijo discontinuo. · Jornada: Jornada completa. · Alojamiento: Posibilidad de alojamiento. · Beneficios: Uniforme y una comida por turno incluidos. · Excelente ambiente de trabajo y compañerismo. · Grandes proyectos de formación continua. · Posibilidad de crecimiento dentro de una compañía en expansión. NUESTRA GENTE: Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo.
Proceso de selección continuo.FuncionesDescripción de empresa y puesto Misión: En Mas de Torrent 5*, buscamos un perfil que comparta nuestra pasión por la gastronomía y desee formar parte de un equipo culinario de excelencia. Como responsable de esta partida, tendrás un papel clave en la creación y presentación de platos que reflejen la calidad y los estándares de nuestro hotel. ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE. Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y el Norte. Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Creemos que el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. Tus principales responsabilidades serán: · Supervisar y ejecutar la preparación de los platos asignados garantizando la calidad y consistencia según los estándares establecidos. · Organizar y coordinar las actividades del equipo de la partida, asegurando un flujo de trabajo eficiente y productivo. · Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos. · Controlar el inventario de productos del Cuarto Caliente, gestionando el uso responsable de los ingredientes y minimizando el desperdicio. · Garantizar la correcta presentación visual de los platos, alineándose con los estándares de calidad del hotel. · Participar activamente en la formación y desarrollo del equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.Requisitos· Experiencia previa en el rol de Jefe/a de partida, en establecimientos de alta categoría. · Formación en cocina profesional, con un enfoque en técnicas culinarias y seguridad alimentaria. · Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo. · Creatividad e innovación en la preparación de platos. · Habilidades organizativas y atención al detalle.Se ofrece· Contrato: Fijo discontinuo. · Jornada: Jornada completa. · Alojamiento: Posibilidad de alojamiento. · Beneficios: Uniforme y una comida por turno incluidos. · Excelente ambiente de trabajo y compañerismo. · Grandes proyectos de formación continua. · Posibilidad de crecimiento dentro de una compañía en expansión. NUESTRA GENTE: Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo.