JEFE/A DE SECTOR (RESTAURANTE) - Grand Hyatt Lanzarote Playa Dorada Resort en Las Palmas
2026-10-11
Las Palmas, España
Descripción de la oferta
Proceso de selección continuo.FuncionesHesperia World Funciones y Actividades principales: ? Realizar de manera autónoma y cualificada las funciones de control y supervisión de su área deresponsabilidad. ? Cumplimiento de las tareas marcadas en el check- list diario. ? Organizar y coordinar a todo el personal de su área, optimizando los recursos humanos y materiales que el hotel proporciona. ? Asegurar la buena imagen y excelencia de trato al cliente de su equipo. ? Atender las quejas y sugerencias de los clientes y colaboradores. ? Recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y bebidas. ? Atender personalmente aquellas mesas que por su categoría o importancia así lo requieran. ? Dirigir la venta de aquellos productos que más interesan al hotel. ? Velar por el buen uso y funcionamiento de los procedimientos operativos de su departamento. ? Supervisar el estado de limpieza de todos los puntos de venta y los equipos de trabajo. ? Informar a mantenimiento de desperfectos del área y coordinar aquellos trabajos que pudieran afectar a la operativa diaria. ? Controlar los inventarios de alimentos, bebidas y material. ? Supervisar montajes y servicios. ? Controlar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de calidad establecidos. ? Controlar que la facturación esté correctamente cargada en sistema. ? Velar por el cumplimiento de la normativa de APPCC y cumplir con los protocolos establecidos de seguridad, higiene y protección medioambiental. Perfil requeridoTitulación: ? Técnico Superior en Restauración, FPII Hostelería y/o TurismoConocimientos específicos: ? Valorable alto conocimiento de inglés (comprensión y diálogo) ; deseable otros idiomas (alemán y francés) ? Buen manejo del TPV? Conocimientos a nivel usuario del paquete office. ? Conocimientos técnicos relacionados con el puesto: protocolo, enología, gestión de costes, servicio de alto nivel, decoración, etc. Competencias: ? Vocación de servicio. ? Orientación al cliente. ? Liderazgo de equipos. ? Trabajo en equipo. Experiencia: ? Deberá aportar una experiencia consolidada en el desarrollo de funciones similares preferiblemente en hoteles de 4 o 5* (mínimo 2 años) . RequisitosNo disponible
Proceso de selección continuo.FuncionesHesperia World Funciones y Actividades principales: ? Realizar de manera autónoma y cualificada las funciones de control y supervisión de su área deresponsabilidad. ? Cumplimiento de las tareas marcadas en el check- list diario. ? Organizar y coordinar a todo el personal de su área, optimizando los recursos humanos y materiales que el hotel proporciona. ? Asegurar la buena imagen y excelencia de trato al cliente de su equipo. ? Atender las quejas y sugerencias de los clientes y colaboradores. ? Recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y bebidas. ? Atender personalmente aquellas mesas que por su categoría o importancia así lo requieran. ? Dirigir la venta de aquellos productos que más interesan al hotel. ? Velar por el buen uso y funcionamiento de los procedimientos operativos de su departamento. ? Supervisar el estado de limpieza de todos los puntos de venta y los equipos de trabajo. ? Informar a mantenimiento de desperfectos del área y coordinar aquellos trabajos que pudieran afectar a la operativa diaria. ? Controlar los inventarios de alimentos, bebidas y material. ? Supervisar montajes y servicios. ? Controlar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de calidad establecidos. ? Controlar que la facturación esté correctamente cargada en sistema. ? Velar por el cumplimiento de la normativa de APPCC y cumplir con los protocolos establecidos de seguridad, higiene y protección medioambiental. Perfil requeridoTitulación: ? Técnico Superior en Restauración, FPII Hostelería y/o TurismoConocimientos específicos: ? Valorable alto conocimiento de inglés (comprensión y diálogo) ; deseable otros idiomas (alemán y francés) ? Buen manejo del TPV? Conocimientos a nivel usuario del paquete office. ? Conocimientos técnicos relacionados con el puesto: protocolo, enología, gestión de costes, servicio de alto nivel, decoración, etc. Competencias: ? Vocación de servicio. ? Orientación al cliente. ? Liderazgo de equipos. ? Trabajo en equipo. Experiencia: ? Deberá aportar una experiencia consolidada en el desarrollo de funciones similares preferiblemente en hoteles de 4 o 5* (mínimo 2 años) . RequisitosNo disponible