Junior R&D Chef – Industria Alimentaria en Madrid
2026-09-19
Madrid, España
Descripción de la oferta
Proceso de selección continuo.FuncionesGrupo CRONO En? Grupo? Crono,? empresa? con? más? de? 20? años? de? experiencia? en? el? desarrollo? y? elaboración? de? platos? preparados? ultracongelados? de? alta? calidad? para? retail,? foodservice? y? marca? privada,? buscamos? incorporar? a? nuestro? equipo? un/a? Junior? R& D? Chef? para? participar? en? el? desarrollo? de? nuevas? líneas? de? producto. Buscamos? una? persona? creativa,? técnica? y? orientada? a? la? innovación,? capaz? de? transformar? ideas? gastronómicas? en? productos? industriales? competitivos? y? de? alta? calidad. La? persona? seleccionada? participará? en? el? desarrollo? de? nuevos? platos? y? conceptos? gastronómicos,? con? especial? exposición? a? propuestas? de? cocina? internacional? y? diferentes? tendencias? gastronómicas,? desde? la? creación? y? formulación? de? las? recetas? hasta? su? adaptación? e? industrialización. Funciones? principales: Desarrollo? y? formulación? de? nuevos? productos? y? recetas. Creación? y? adaptación? de? propuestas? gastronómicas? de? diferentes? cocinas? y? culturas. Investigación? de? nuevas? tendencias,? ingredientes,? técnicas? y? conceptos? gastronómicos. Adaptación? de? recetas? de? cocina? a? procesos? industriales? y? producción? a? escala. Realización? de? pruebas? de? cocina,? pruebas? piloto? y? validaciones? organolépticas. Elaboración? de? prototipos? y? muestras? para? clientes. Colaboración? en? la? industrialización? de? recetas? junto? con? los? departamentos? de? Producción,? Calidad? y? Compras. Elaboración? y? actualización? de? fichas? y? formulaciones? de? producto. RequisitosBuscamos? una? persona? con? formación? en? cocina? y? pasión? por? la? gastronomía,? que? quiera? desarrollar? su? carrera? profesional? en? el? ámbito? del? desarrollo? de? producto. Requisitos: Formación? en? Cocina? /? Gastronomía? (Escuela? de? Hostelería? o? similar) . Experiencia? de? 2- 4? años? en? cocina? profesional,? desarrollo? gastronómico? o? puestos? similares. Curiosidad? e? interés? por? diferentes? cocinas? y? culturas? gastronómicas. Capacidad? de? adaptación? de? recetas? a? procesos? productivos. Gusto? por? investigar,? probar? y? desarrollar? nuevas? recetas. Capacidad? para? trabajar? de? forma? ordenada? y? metódica. Perfil? creativo,? proactivo? y? con? iniciativa. Capacidad? de? trabajo? en? equipo. Se? valorará? especialmente: Experiencia? o? conocimiento? de? cocinas? internacionales? y? étnicas. Experiencia? en? desarrollo? de? producto. Experiencia? en? industria? alimentaria. Conocimiento? de? productos? ultracongelados? o? refrigerados. Experiencia? en? desarrollo? de? producto? para? retail? o? marca? privada. Conocimiento? de? técnicas? de? conservación,? regeneración? y? procesos? industriales. Nivel? de? inglés.
Proceso de selección continuo.FuncionesGrupo CRONO En? Grupo? Crono,? empresa? con? más? de? 20? años? de? experiencia? en? el? desarrollo? y? elaboración? de? platos? preparados? ultracongelados? de? alta? calidad? para? retail,? foodservice? y? marca? privada,? buscamos? incorporar? a? nuestro? equipo? un/a? Junior? R& D? Chef? para? participar? en? el? desarrollo? de? nuevas? líneas? de? producto. Buscamos? una? persona? creativa,? técnica? y? orientada? a? la? innovación,? capaz? de? transformar? ideas? gastronómicas? en? productos? industriales? competitivos? y? de? alta? calidad. La? persona? seleccionada? participará? en? el? desarrollo? de? nuevos? platos? y? conceptos? gastronómicos,? con? especial? exposición? a? propuestas? de? cocina? internacional? y? diferentes? tendencias? gastronómicas,? desde? la? creación? y? formulación? de? las? recetas? hasta? su? adaptación? e? industrialización. Funciones? principales: Desarrollo? y? formulación? de? nuevos? productos? y? recetas. Creación? y? adaptación? de? propuestas? gastronómicas? de? diferentes? cocinas? y? culturas. Investigación? de? nuevas? tendencias,? ingredientes,? técnicas? y? conceptos? gastronómicos. Adaptación? de? recetas? de? cocina? a? procesos? industriales? y? producción? a? escala. Realización? de? pruebas? de? cocina,? pruebas? piloto? y? validaciones? organolépticas. Elaboración? de? prototipos? y? muestras? para? clientes. Colaboración? en? la? industrialización? de? recetas? junto? con? los? departamentos? de? Producción,? Calidad? y? Compras. Elaboración? y? actualización? de? fichas? y? formulaciones? de? producto. RequisitosBuscamos? una? persona? con? formación? en? cocina? y? pasión? por? la? gastronomía,? que? quiera? desarrollar? su? carrera? profesional? en? el? ámbito? del? desarrollo? de? producto. Requisitos: Formación? en? Cocina? /? Gastronomía? (Escuela? de? Hostelería? o? similar) . Experiencia? de? 2- 4? años? en? cocina? profesional,? desarrollo? gastronómico? o? puestos? similares. Curiosidad? e? interés? por? diferentes? cocinas? y? culturas? gastronómicas. Capacidad? de? adaptación? de? recetas? a? procesos? productivos. Gusto? por? investigar,? probar? y? desarrollar? nuevas? recetas. Capacidad? para? trabajar? de? forma? ordenada? y? metódica. Perfil? creativo,? proactivo? y? con? iniciativa. Capacidad? de? trabajo? en? equipo. Se? valorará? especialmente: Experiencia? o? conocimiento? de? cocinas? internacionales? y? étnicas. Experiencia? en? desarrollo? de? producto. Experiencia? en? industria? alimentaria. Conocimiento? de? productos? ultracongelados? o? refrigerados. Experiencia? en? desarrollo? de? producto? para? retail? o? marca? privada. Conocimiento? de? técnicas? de? conservación,? regeneración? y? procesos? industriales. Nivel? de? inglés.