Maestro Quesero / Maestra Quesera Tuineje (Las Palmas)

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.FuncionesEn dependencia del Jefe de Producción deberá: - Gestionar a su personal a cargo dentro de la sala - Controlar las limpiezas, desinfección y temperaturas de cisternas, pasterizador, silos, etc. - Realizar la planificación de la producción en función de los pedidos y asegurar el cumplimiento de la misma - Fijar los tiempos y productividades a aplicar en las tareas, de acuerdo con los niveles óptimos de rentabilidad y calidad - Cumplir y hacer cumplir con las normas de higiene, sanidad y seguridad alimentaria y laboral a las que obligue la legislación actual - Controlar el correcto funcionamiento de las máquinas, utensilios y herramientas y mecanismos de seguridad utilizadas en los distintos procesos - Elaborar y cumplimentar los partes de fabricación, partes de control diario de entrada de leche, partes de rentabilidad en producción, entrada de leche. - Procesar toda la leche entrada en la fábrica, dentro de los plazos de calidad fijadosRequisitosFormación específica en la elaboración de productos lácteos, específicamente quesos Formación en seguridad alimentaria y normas de calidad Residencia o traslado a la isla de Fuerteventura (Tuineje) Disponibilidad total para la rotación de tunos de mañana y tardeSe ofreceEstabilidad laboral en una prestigiosa empresa completamente consolidada Condiciones económicas negociablesEtiquetasfabricacionseguridad alimentariaproductos lacteoselaboracion de quesos