Maître / Restaurant Manager en Madrid
2026-08-22
Madrid, España
Descripción de la oferta
Proceso de selección continuo.FuncionesGrupo Marcos Granda Buscamos? incorporar? un/a? Maître? /? Restaurant? Manager? para? liderar? el? equipo? de? sala? del? Restaurante? CLOS,? Madrid,? proyecto? gastronómico? perteneciente? a? Grupo? Marcos? Granda. Buscamos? un? profesional? con? verdadera? vocación? por? la? hospitalidad,? capacidad? de? liderazgo? y? sensibilidad? por? los? detalles? que? definen? una? experiencia? de? alta? gastronomía. La? persona? seleccionada? será? responsable? de? coordinar? y? supervisar? el? servicio? diario,? liderar? y? desarrollar? al? equipo? de? sala,? garantizar? nuestros? estándares? de? hospitalidad? y? mantener? una? comunicación? constante? entre? sala,? cocina? y? sumillería.? Asimismo,? participará? en? la? gestión? de? reservas,? atención? personalizada? al? cliente,? organización? de? briefings,? eventos? privados? y? mejora? continua? de? la? experiencia? CLOS. Valoramos? especialmente? experiencia? en? restaurantes? gastronómicos,? establecimientos? reconocidos? por? la? Guía? Michelin,? Fine? Dining? u? hoteles? 5*,? así? como? conocimientos? de? gastronomía,? vino? e? inglés? profesional. No? es? imprescindible? haber? ocupado? previamente? la? posición? de? Maître.? También? queremos? conocer? a? segundos? maîtres,? assistant? restaurant? managers,? head? waiters? o? jefes? de? sector? sénior? preparados? para? asumir? el? siguiente? paso? en? su? carrera. Ofrecemos: *? Posición? estable? y? jornada? completa. *? Responsabilidad? y? autonomía? real? sobre? la? sala. *? Incorporación? a? un? grupo? especializado? en? alta? gastronomía. *? Formación? y? desarrollo? profesional. *? Posibilidades? de? crecimiento? dentro? de? los? diferentes? restaurantes? de? Grupo? Marcos? Granda. *? Condiciones? económicas? competitivas? según? experiencia. *? Excelente? ambiente? profesional? dentro? de? un? equipo? reducido? y? orientado? a? la? excelencia. Buscamos? una? persona? que? entienda? que? dirigir? una? sala? no? consiste? únicamente? en? coordinar? un? servicio,? sino? en? liderar? personas? y? crear? hospitalidad. RequisitosExperiencia? previa? en? posiciones? de? responsabilidad? en? sala. Excelentes? habilidades? de? comunicación? y? atención? al? cliente. Capacidad? de? liderazgo,? organización? y? gestión? de? equipos. Conocimiento? de? protocolos? y? estándares? de? servicio? gastronómico. Conocimientos? de? gastronomía,? vinos? y? servicio? de? bebidas. Inglés? profesional;? se? valorarán? otros? idiomas. Buena? presencia,? discreción? y? atención? al? detalle. Capacidad? para? anticiparse? a? las? necesidades? del? cliente? y? gestionar? situaciones? imprevistas. Actitud? positiva,? responsabilidad? y? orientación? a? la? excelencia. Interés? por? desarrollar? una? carrera? profesional? dentro? de? la? alta? gastronomía.
Proceso de selección continuo.FuncionesGrupo Marcos Granda Buscamos? incorporar? un/a? Maître? /? Restaurant? Manager? para? liderar? el? equipo? de? sala? del? Restaurante? CLOS,? Madrid,? proyecto? gastronómico? perteneciente? a? Grupo? Marcos? Granda. Buscamos? un? profesional? con? verdadera? vocación? por? la? hospitalidad,? capacidad? de? liderazgo? y? sensibilidad? por? los? detalles? que? definen? una? experiencia? de? alta? gastronomía. La? persona? seleccionada? será? responsable? de? coordinar? y? supervisar? el? servicio? diario,? liderar? y? desarrollar? al? equipo? de? sala,? garantizar? nuestros? estándares? de? hospitalidad? y? mantener? una? comunicación? constante? entre? sala,? cocina? y? sumillería.? Asimismo,? participará? en? la? gestión? de? reservas,? atención? personalizada? al? cliente,? organización? de? briefings,? eventos? privados? y? mejora? continua? de? la? experiencia? CLOS. Valoramos? especialmente? experiencia? en? restaurantes? gastronómicos,? establecimientos? reconocidos? por? la? Guía? Michelin,? Fine? Dining? u? hoteles? 5*,? así? como? conocimientos? de? gastronomía,? vino? e? inglés? profesional. No? es? imprescindible? haber? ocupado? previamente? la? posición? de? Maître.? También? queremos? conocer? a? segundos? maîtres,? assistant? restaurant? managers,? head? waiters? o? jefes? de? sector? sénior? preparados? para? asumir? el? siguiente? paso? en? su? carrera. Ofrecemos: *? Posición? estable? y? jornada? completa. *? Responsabilidad? y? autonomía? real? sobre? la? sala. *? Incorporación? a? un? grupo? especializado? en? alta? gastronomía. *? Formación? y? desarrollo? profesional. *? Posibilidades? de? crecimiento? dentro? de? los? diferentes? restaurantes? de? Grupo? Marcos? Granda. *? Condiciones? económicas? competitivas? según? experiencia. *? Excelente? ambiente? profesional? dentro? de? un? equipo? reducido? y? orientado? a? la? excelencia. Buscamos? una? persona? que? entienda? que? dirigir? una? sala? no? consiste? únicamente? en? coordinar? un? servicio,? sino? en? liderar? personas? y? crear? hospitalidad. RequisitosExperiencia? previa? en? posiciones? de? responsabilidad? en? sala. Excelentes? habilidades? de? comunicación? y? atención? al? cliente. Capacidad? de? liderazgo,? organización? y? gestión? de? equipos. Conocimiento? de? protocolos? y? estándares? de? servicio? gastronómico. Conocimientos? de? gastronomía,? vinos? y? servicio? de? bebidas. Inglés? profesional;? se? valorarán? otros? idiomas. Buena? presencia,? discreción? y? atención? al? detalle. Capacidad? para? anticiparse? a? las? necesidades? del? cliente? y? gestionar? situaciones? imprevistas. Actitud? positiva,? responsabilidad? y? orientación? a? la? excelencia. Interés? por? desarrollar? una? carrera? profesional? dentro? de? la? alta? gastronomía.