Responsable de sala Valencia

Descripción de la oferta

Proceso de selección continuo.FuncionesResponsable de Sala – Cafetería Brunch (Valencia) ¿Te interesa coordinar un equipo y garantizar un servicio excelente en una cafetería de brunch consolidada en Valencia? Buscamos una persona con experiencia como responsable de sala y con sólidos conocimientos de café de especialidad, capaz de liderar el servicio y mantener un alto nivel de calidad en todo momento.RequisitosTe unirás a un equipo dinámico donde tu papel será clave para asegurar la organización, la calidad del producto y la experiencia del cliente, combinando trabajo operativo en sala con gestión del equipo. ¿ Qué buscamos? Buscamos una persona operativa, organizada y con liderazgo positivo, que disfrute del servicio y de coordinar equipos. PerfilExperiencia previa como responsable o encargado/a de sala 2 años mínimo enpuesto similiarGestión de equipos (5 - 10 personas) Experiencia como barista de café de especialidadExperiencia en brunch o cafetería de especialidadInglés fluidoCapacidad de liderazgo y organizaciónPersona resolutiva y con iniciativaMuy buena gestión del estrés y trabajo bajo presiónActitud positiva y capacidad de motivar al equipoAlta implicación y compromiso con el proyectoDisponibilidad fines de semanaResponsabilidadesExcelencia en café y bebidasGarantizar la calidad constante del café de especialidadSupervisar latte art y ejecución de la carta de bebidasFormar al equipo para mantener el mismo nivel en cada servicioGestión y coordinación de equipoLiderazgo positivo, organización y motivación del equipoGestión de ausencias y reorganización de turnosComunicación fluida entre cocina y salaResolución de incidencias durante el servicioOrganización del servicioSupervisión del ritmo del servicio y experiencia clienteCoordinación de comandas y prioridadesMantenimiento del orden y fluidez en salaStock y comprasControl de existencias y realización de pedidosPrevención de roturas de stockOptimización de costes sin comprometer calidadLimpieza y estándaresSupervisión de limpieza y organización del localCumplimiento de APPCC y protocolos internosFormación del equipo en buenas prácticasResolución de incidenciasIdentificar fallos técnicos o necesidades operativasContacto con proveedores o mantenimientoGarantizar continuidad del servicioSi te gusta liderar desde el servicio, trabajar en equipo y mantener altos estándares de calidad, este puesto es para ti.Se ofreceQué ofrecemos? Salario competitivoTurnos seguidosPuesto de responsabilidad con autonomíaEquipo consolidado y buen ambiente de trabajoPosibilidad de desarrollo profesionalProyecto estable en cafetería brunch consolidada¿