Técnico de Calidad y Seguridad Alimentaria en Madrid - Teletrabajo parcial
2026-08-03
Madrid, España
Descripción de la oferta
Duración de la oferta: hasta el 31/08/2026.Funciones- Monitorizar y asegurar el cumplimiento legislativo y regulatorio aplicable a la operación de los restaurantes en España y Portugal, con especial foco en seguridad alimentaria, sostenibilidad y requisitos operativos. - Analizar, interpretar y coordinar la implementación de normativa relacionada con seguridad alimentaria, gestión de residuos, desperdicio alimentario, requisitos ambientales y regulación de envases y embalajes. - Evaluar el impacto operativo de nuevos requisitos legales y cambios regulatorios, garantizando su correcta aplicación en los restaurantes. - Actuar como referente interno en materia de cumplimiento normativo, dando soporte a los equipos de Operaciones, Calidad y franquiciados. - Realizar el seguimiento de la conformidad de proveedores y productos para nuevos lanzamientos, asegurando el cumplimiento de los estándares corporativos. - Gestionar y mantener la documentación de proveedores y productos en las plataformas corporativas correspondientes. - Colaborar estrechamente con los departamentos de Marketing, Desarrollo de Producto (NPD) , Supply Chain y Operaciones para garantizar una correcta coordinación de los lanzamientos comerciales. - Elaborar y actualizar información nutricional, de alérgenos y otros materiales regulatorios asociados a nuevos productos y campañas. - Dar soporte técnico al área de Food Safety & Quality Assurance (FSQA) , integrando los requisitos legales en procedimientos, estándares operativos y materiales formativos. - Participar en auditorías, inspecciones oficiales y planes de acciones correctivas derivados de incidencias o incumplimientos detectados. - Realizar visitas puntuales a restaurantes y otros centros operativos para dar soporte a proyectos, auditorías o iniciativas de mejora. Requisitos- Titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Nutrición, Biología, Ingeniería o disciplinas afines. - Experiencia previa en áreas de Calidad, Seguridad Alimentaria, Food Safety, Compliance o entornos altamente regulados. - Conocimientos sólidos de legislación alimentaria aplicable en España y/o Portugal. - Valorable experiencia o conocimientos en normativa de sostenibilidad, gestión de residuos, huella de carbono y requisitos medioambientales con impacto operativo. - Muy valorable experiencia previa en restauración organizada, retail alimentario o compañías de gran consumo. - Conocimientos relacionados con normativas europeas de packaging y requisitos regulatorios asociados. - Capacidad para interpretar normativa y trasladarla de forma clara y práctica a distintos interlocutores dentro de la organización. - Perfil autónomo, resolutivo y con capacidad para adaptarse rápidamente a entornos dinámicos y cambiantes. - Habilidades de comunicación, trabajo transversal y gestión de relaciones con áreas corporativas, proveedores y franquiciados. - Nivel alto de inglés, imprescindible para participar en reuniones, presentaciones y proyectos internacionales con Europa y Estados Unidos. - Disponibilidad para realizar desplazamientos puntuales dentro de España y Portugal, así como viajes ocasionales a nivel europeo (1 vez al mes de media) . Se ofrece- Contrato indefinido directamente con la compañía. - Retribución fija entre 32. 000€ y 35. 000€ brutos anuales, en función de experiencia y adecuación al puesto. - Bonus anual vinculado al desempeño individual y resultados de la compañía del 6%. - Modelo híbrido de trabajo con 2 días de teletrabajo por semana. - Horario flexible con entrada entre las 8: 00 y las 10: 00 horas. - Jornada intensiva durante el periodo de verano. - Plan opcional de retribución flexible que incluye transporte, restaurante y guardería. - Seguro médico y seguro de vida. - Formación inicial inmersiva en operaciones de restaurante tanto en España como en Portugal.
Duración de la oferta: hasta el 31/08/2026.Funciones- Monitorizar y asegurar el cumplimiento legislativo y regulatorio aplicable a la operación de los restaurantes en España y Portugal, con especial foco en seguridad alimentaria, sostenibilidad y requisitos operativos. - Analizar, interpretar y coordinar la implementación de normativa relacionada con seguridad alimentaria, gestión de residuos, desperdicio alimentario, requisitos ambientales y regulación de envases y embalajes. - Evaluar el impacto operativo de nuevos requisitos legales y cambios regulatorios, garantizando su correcta aplicación en los restaurantes. - Actuar como referente interno en materia de cumplimiento normativo, dando soporte a los equipos de Operaciones, Calidad y franquiciados. - Realizar el seguimiento de la conformidad de proveedores y productos para nuevos lanzamientos, asegurando el cumplimiento de los estándares corporativos. - Gestionar y mantener la documentación de proveedores y productos en las plataformas corporativas correspondientes. - Colaborar estrechamente con los departamentos de Marketing, Desarrollo de Producto (NPD) , Supply Chain y Operaciones para garantizar una correcta coordinación de los lanzamientos comerciales. - Elaborar y actualizar información nutricional, de alérgenos y otros materiales regulatorios asociados a nuevos productos y campañas. - Dar soporte técnico al área de Food Safety & Quality Assurance (FSQA) , integrando los requisitos legales en procedimientos, estándares operativos y materiales formativos. - Participar en auditorías, inspecciones oficiales y planes de acciones correctivas derivados de incidencias o incumplimientos detectados. - Realizar visitas puntuales a restaurantes y otros centros operativos para dar soporte a proyectos, auditorías o iniciativas de mejora. Requisitos- Titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Nutrición, Biología, Ingeniería o disciplinas afines. - Experiencia previa en áreas de Calidad, Seguridad Alimentaria, Food Safety, Compliance o entornos altamente regulados. - Conocimientos sólidos de legislación alimentaria aplicable en España y/o Portugal. - Valorable experiencia o conocimientos en normativa de sostenibilidad, gestión de residuos, huella de carbono y requisitos medioambientales con impacto operativo. - Muy valorable experiencia previa en restauración organizada, retail alimentario o compañías de gran consumo. - Conocimientos relacionados con normativas europeas de packaging y requisitos regulatorios asociados. - Capacidad para interpretar normativa y trasladarla de forma clara y práctica a distintos interlocutores dentro de la organización. - Perfil autónomo, resolutivo y con capacidad para adaptarse rápidamente a entornos dinámicos y cambiantes. - Habilidades de comunicación, trabajo transversal y gestión de relaciones con áreas corporativas, proveedores y franquiciados. - Nivel alto de inglés, imprescindible para participar en reuniones, presentaciones y proyectos internacionales con Europa y Estados Unidos. - Disponibilidad para realizar desplazamientos puntuales dentro de España y Portugal, así como viajes ocasionales a nivel europeo (1 vez al mes de media) . Se ofrece- Contrato indefinido directamente con la compañía. - Retribución fija entre 32. 000€ y 35. 000€ brutos anuales, en función de experiencia y adecuación al puesto. - Bonus anual vinculado al desempeño individual y resultados de la compañía del 6%. - Modelo híbrido de trabajo con 2 días de teletrabajo por semana. - Horario flexible con entrada entre las 8: 00 y las 10: 00 horas. - Jornada intensiva durante el periodo de verano. - Plan opcional de retribución flexible que incluye transporte, restaurante y guardería. - Seguro médico y seguro de vida. - Formación inicial inmersiva en operaciones de restaurante tanto en España como en Portugal.